O esmagamento de raiz de mandioca seguiu crescendo ao longo da semana passada. Levantamento do Cepea mostra que, no acumulado da parcial de 2025 (até esta semana), foram processadas 398,5 mil toneladas de mandioca, 3% acima do mesmo período do ano passado e um recorde (para o período) da série histórica do Cepea, iniciada em 2006.
Segundo pesquisadores do Cepea, esse cenário se deve ao maior interesse de produtores pela colheita, visando se capitalizar e/ou liberar áreas. A retomada das atividades industriais também reforçou a boa movimentação neste início de ano.
Com a oferta elevada, os preços da raiz de mandioca seguiram em queda em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea.
Entre 17 e 21 de fevereiro, a média foi de R$ 568,52/tonelada, posta fecularia, recuo de 3% frente à da semana anterior.
Na parcial do mês, a baixa no preço é de 11,7%.
