Escassez da oferta de oferta sustenta valorização da raiz

Pela terceira semana seguida, o setor registra alta nos preços da raiz de mandioca, conforme apontam pesquisas do Cepea. 

O movimento de avanço é influenciado pelo maior esmagamento da indústria em um momento de oferta restrita, causada, por sua vez, tanto pelo clima seco e alta temperatura, quanto pela postura dos produtores, que optam por estocar a safra de maior qualidade, aguardando preços mais atrativos. 

Segundo o Cepea, produtores reforçam que, para os próximos meses, a rentabilidade seguirá como fator determinante para a comercialização das raízes, especialmente nas lavouras cultivadas em 2024, que tiveram custos de produção mais elevados, decorrentes do encarecimento de arrendamentos e de mão de obra para a colheita. Assim, o avanço da oferta tende a ocorrer gradualmente nas próximas semanas.